今、日本で一番売れている冷凍ラーメン。それがマルハニチロ従業員イチ押し第6位の横浜あんかけラーメン。以前ジャッジに参戦した際、満場一致目前の高評価。しかし料理人からは旨味が足りないという指摘も。そこで、スープの旨味をアップさせた。麺はオリジナルの細麺で、コシがありスープを良く絡むものを使用。超一流中華料理人のジャッジは果たして。中国菜 エスサワダの澤田州平は、食べて天を見上げた。中国料理 正木の正木賢二は、塩分量が多いのに薄いとコメント。ジャッジの結果、合格4名、不合格3名で合格。吉田隼之は、麺が冷凍でこうなるんだ、すごいなと評価した一方、ただ悩みました、もやしエキスパウダーが響かなかった、味がどっちつかず、味迷子になりかけていると指摘していた。
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「横浜あんかけラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月24日放送 21:00 - 22:48 フジテレビ
- 超ホンマでっか！？TV最新冷凍食品の健康美容効果SP
- 陳建一氏に師事し、中国料理の世界大会で日本人として初めて金賞に輝いた菰田欣也氏はニチレイの「本格炒め炒飯」にアレンジを加え、女性や高齢者に好まれる一品にしたいという。油を引いたフライパンで目玉焼きをつくり、チャーハンをチンせずに加えた。お箸を使って混ぜていくが、火元からフライパンを離さないこと。更に盛り付けた後、フライパンに水を350ml加え、カニカマを割き[…続きを読む]
- 2025年1月31日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！食ツウが厳選 お手軽ご当地麺
- 料理に関する様々な資格を持つ小倉優子さんイチオシのご当地麺は、マルハニチロ「横浜あんかけラーメン」。マルハニチロで16年連続売上No．1の商品。豚肉・きくらげ・6種の野菜などが入った具入りスープ袋・麺を電子レンジで加熱し、お好みの量の熱湯を混ぜたら完成。試食したSHELLYさんは「よくからむ。すごい」とコメントした。
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