群馬発のたこ焼きチェーン「築地銀だこ」を紹介する。ドジャー・スタジアムに日本のファストフード店がオープン。国内外に500店舗以上を展開。年商387億円。佐瀬守男さんが社長だ。巨額の借金を抱えたこともある。群馬県発のたこ焼きだ。ドジャー・スタジアム進出の裏側を紹介する。佐瀬守男さんは子どもの頃、野球に夢中。「高原へいらっしゃい」というホテルを再生するドラマを見た。ホテルやレストランをやりたいと考えたという。ホテル専門学校へ通った。フレンチの店に就職。やめぐせがついてしまったとのこと。和のファーストフードを作りたいと思ったという。1991年にホットランドを開店させた。初日の売上が350円だった。アイスまんじゅうを作ったら売れたという。アイスまんじゅうの自動製造機を作ったという。借金が残ってしまったとのこと。借金は1億円だった。次にじゃがバターを売ったという。それからたこ焼き店を作ったという。メニューを増やすほど悪循環となった。母のアドバイスがあったという。たこ焼き一本で勝負することにした。半年間、大阪でたこ焼き修業をした。粉のことを勉強した。タコが一番大事だった。築地でいろいろな人の話を聞いたという。魚河岸のたこ焼きをイメージした。銀だこの「銀」には意味があるという。
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「横浜中華街」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月27日放送 19:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち調べて！食べづらいのに大人気グルメ
- 続いて紹介するのは神奈川県横浜市。中華料理店「翡翠楼」の翡翠チャーハンは緑色の餡がかかっており、チャーハン自体も緑色。ほうれん草のペーストを使用しており、ほうれん草は当日にとれたものを使用することで鮮やかな緑色になるのだとか。また同様に緑色の翡翠麺や翡翠蒸し餃子などもある。
- 2025年3月16日放送 2:15 - 2:45 テレビ東京
- ヴィクトリーグ！懐かしい思い出！関東横断マル秘ご当地クイズ
- ホイコーローを漢字で書くクイズを出題。正解は、回鍋肉。同点となったため、プレゼントのお金を半額ずつ支払うことになった。
- 2025年3月15日放送 2:00 - 2:27 NHK総合
- JAPAN DELISH（JAPAN DELISH）
- 横浜中華街で、水ギョーザを紹介。餃子は、中国北部で食べられていた。1949年に創業された野毛の中華料理店で、焼きギョーザを紹介。
- 2025年3月13日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
- よじごじDaysSDGs 春の横浜～鎌倉ドライブ旅
- 最初に向かうのは横浜中華街。車内でSDGsな取り組みについて話す。鈴木拓のSDGsな取り組みは、釣りに行ったら周りのゴミも拾うこと。はいだしょうこは買い物にエコバッグを3枚持って行く。横浜中華街に到着。フードロス削減に取り組んでいて、余った料理の持ち帰りができる打包というサービスを行っている。善隣門は横浜中華街にある10基の門のうち最初に造られた門。「中華街[…続きを読む]
- 2025年3月8日放送 8:30 - 9:55 フジテレビ
- 土曜はナニする！？すゑひろがりずのトレンドスタディ
- 今横浜中華街で話題の個性的なヘッドリラクゼーション。チベット発祥の言われている楽器「シンギングボウル」を頭にかぶせて鳴らすことで直に音と振動を体に与えリラックス状態にしてくれるそう。今エステやサウナの締めにも活用され、密かなブームとなっている。
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