横浜中華街には約300の飲食店がある。上海料理店「梅蘭」。東京、神奈川を中心に、35店舗ある中華チェーン。肉料理や海鮮料理など、メニューはおよそ80種類。客の7割が頼むロングセラーが、「梅蘭焼きそば」。梅蘭焼きそばはいかにして誕生したのか。生みの親は2代目の店主、藤江少力さん。中国福建省で生まれ、18歳のとき、両親やきょうだい14人で来日した。38年前、父が中華街に店をオープン。当初の横浜中華街はまだ観光地にもなってなく、商売が非常に難しい時代だった。ほかと差別化できる特徴がなく、苦戦を強いられる。そうしたときに、別の店で修業をしていた2代目は、父からメニューの見直しを任された。一緒に店を手伝っていた兄のひと言で、2代目はインパクトのある焼きそばを作ろうと決めた。常連さんも太鼓判。開発に半年をかけ、メニュー化された。梅蘭焼きそばの誕生から35年。セットメニューや具材の種類を増やし、工夫を凝らしてきた。
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「横浜市（神奈川）」 のテレビ露出情報
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- 2025年2月23日放送 7:30 - 8:00 TBS
- がっちりマンデー！！タダなのに…儲かる！試しすぎビジネス
- 横浜のショッピングモールにあるおもちゃ屋「ボーネルンド」。全国53店舗を展開、年商61億円。店内の全商品をお試し可能で、時間制限なし。この手法で売上は2倍に。「子供が楽しそうに遊んでいると買いたくなる」という親の心理に則ったもの。店舗内には大型室内遊び場も。設置されている遊具やおもちゃは全て購入可。こうした施設はトヨタ店舗のキッズコーナーやボートレース場など[…続きを読む]
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- 2025年2月23日放送 0:58 - 1:28 TBS
- 有吉ジャポンII ジロジロ有吉有吉ジャポンII ジロジロ有吉
- かつてスーパー銭湯は演歌歌手の下積み時代の営業を行う場所というイメージが強かった。しかしそこからブレイクした純烈に続けとスーパー銭湯を主戦場にするアイドルが続々デビュー。茨城県堺町の御老公の湯へやってきたがフラワーレイを持った人などがいて、今回ライブを行うZANPAのメンバーに渡したいという。そのZANPAは平均年齢35歳の音楽グループ。スーパー銭湯でのライ[…続きを読む]
- 2025年2月22日放送 18:51 - 20:54 TBS
- 熱狂マニアさん！デカ盛りマニアさんが選んだ！！住みたい街ランキング！
- デカ盛りマニアさんが超厳選 住みたい街ランキング5位は福島県いわき市。白土屋菓子店では巨大シュークリームが販売されている。超特大ジャンボシューは総重量1.4kg以上。
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