スーパー直営の飲食店を取材した。横浜市を中心に9店舗を展開するビッグヨーサン。魚コーナーが広くて種類も豊富。スーパーの中にあったのは「魚魚鮮寿司」。一番人気は極旨上にぎり10貫1500円。築地豊洲市場でバイヤー歴35年“豊洲の番長”ビッグヨーサン・中島専務が魚を安定的に安く仕入れ、食材の仕込みは全て鮮魚コーナーに一任しているという。今の時期オススメは限定10食の豪快ブリ丼980円。もともとメニューになかったが、その日の質の良さから、ブリを飲食店に回したところ反響があり、人気の定番メニューになったという。さらに寿司店に並び軒を連ねるのは「43ステーキバーグー」。一番人気はコンボステーキ＆BIG240gハンバーグ1780円。ステーキは店の看板商品ではなかったが、アンガス牛を使い、300度の直火で焼いて肉汁を閉じ込め、網目から余分な脂を落として香ばしく仕上げている。ステーキ店用に仕入れを増やしたアンガス牛は、自宅でも食べたいという要望に応え、店でのテイクアウトのほか、スーパーで弁当として販売している。飲食店とスーパーで同じ肉を扱うことで、ステーキでは硬く感じる部分をスーパーで薄切り販売して無駄をなくし、安定して安く提供できるという。
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「横浜市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年5月31日放送 8:30 - 10:25 フジテレビ
- 土曜はナニする！？やす子の週末福袋
- セリア トレッサ横浜店でマニアのつくもはるさんに案内してもらう。セリアは、全商品100円にこだわっている。3月中旬から夏グッズコーナーを設置。オススメは、去年発売した「布うちわ」は、水で濡らすことができる。気化冷却という水の性質を利用したもの。濡らすだけで何度でも使えるのでアウトドアで活躍。虫除け効果が期待できるくまのチャームには、虫が苦手な天然オイルの香り[…続きを読む]
- 2025年5月31日放送 0:15 - 0:45 テレビ朝日
- キッチンカー大作戦！グルメ賢者の美味いものSP
- まずは焼肉部門。はっしーは「ホルモン千葉」を紹介。和田彩加は「さわいし」の特選ハラミを紹介。はっしーは「焼肉AJITO 総本店」の昆布締めネギ巻きロースを紹介。小寺慶子は「荻窪焼肉 さく」のさくロース、石焼ガリラを紹介。はっしーは「丈清」の5500円コース、シマチョウ。「大幸園」のレバブツ焼き、特撰タン、特撰ヒレを紹介。未公開の焼肉の名店は「宝来苑 軽井沢店[…続きを読む]
- 2025年5月30日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ブームの理由にブームイン
- まず向かったのは久世福商店アウトレット。久世福アウトレットは全国でも8つしかないのだという。通常の店舗よりも割安なのも特徴だが、賞味期限が近い・中身が割れてしまった商品も売られているが、通常商品も本来より割安となっている。「トリュフ香る 醤油ドレッシング」は卵かけご飯に加えるとバルサミコ酢でサッパリいただけるという。「至高のひと時 大人の牛しぐれ」は濃口醤油[…続きを読む]
- 2025年5月6日放送 22:00 - 22:58 テレビ東京
- ワールドビジネスサテライト（ニュース）
- 結婚する人が年々少なくなっている。厚生労働省によると2024年の婚姻数は49万9999組で戦後2番目の少なさだった。ブライダル業界は婚礼にとらわれない新たな事業の強化に取り組んでいる。横浜市にある結婚式場「アニヴェルセルみなとみらい横浜」では、子供を対象にしたフレンチマナー講座「はじめてのフレンチ」を実施した。アニヴェルセルの松田健一社長は「結婚式の多様化に[…続きを読む]
- 2025年5月6日放送 21:54 - 23:10 テレビ朝日
- 報道ステーション（ニュース）
- GWに日程を合わせたサッカーJ1の試合前、メインスタンドに落下していたのは吸音材。工事中の置き忘れが落下した可能性があるという。安全を確認し、1時間遅れでのキックオフとなった。GW最終日はあいにくの天気で、万博の会場では午後1時半ごろ、ガス漏れが確認されたとの通報があった。マンホールのなかから基準値以下のメタンガスが検知されたが、換気によって安全が確保された[…続きを読む]
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