スーパー直営の飲食店を取材した。横浜市を中心に9店舗を展開するビッグヨーサン。魚コーナーが広くて種類も豊富。スーパーの中にあったのは「魚魚鮮寿司」。一番人気は極旨上にぎり10貫1500円。築地豊洲市場でバイヤー歴35年“豊洲の番長”ビッグヨーサン・中島専務が魚を安定的に安く仕入れ、食材の仕込みは全て鮮魚コーナーに一任しているという。今の時期オススメは限定10食の豪快ブリ丼980円。もともとメニューになかったが、その日の質の良さから、ブリを飲食店に回したところ反響があり、人気の定番メニューになったという。さらに寿司店に並び軒を連ねるのは「43ステーキバーグー」。一番人気はコンボステーキ＆BIG240gハンバーグ1780円。ステーキは店の看板商品ではなかったが、アンガス牛を使い、300度の直火で焼いて肉汁を閉じ込め、網目から余分な脂を落として香ばしく仕上げている。ステーキ店用に仕入れを増やしたアンガス牛は、自宅でも食べたいという要望に応え、店でのテイクアウトのほか、スーパーで弁当として販売している。飲食店とスーパーで同じ肉を扱うことで、ステーキでは硬く感じる部分をスーパーで薄切り販売して無駄をなくし、安定して安く提供できるという。
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「横浜市（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月14日放送 10:25 - 13:55 TBS
- ひるおび（第2オープニング）
- 公明党が突きつけた連立離脱表明。連休明けの今日、日経平均株価は先週末から一時700円以上値下りし4万8000円を割り込んで取引が続き株式市場は大荒れとなった。来週行われる見通しの総理大臣指名選挙をめぐり野党の動きが活発化している。午後には立憲民主党の呼びかけで維新・国民民主両党との幹事長会談が行われる見通し。これを受けて近く3党の党首会談が行われる見通しだが[…続きを読む]
- 2025年10月14日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！街録ZIP！リアルレビュー
- 今回は「パンフェス in ららぽーと横浜 2025」で一番おいしいトーストの食べ方を調査した。教えてもらったこだわりトーストを日本トースト協会代表理事の梶田香織さんが実際に試食して判定。その結果を元に独自にランキングを作成した。
- 2025年10月14日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビ（このあと）
- 横浜市の住宅に男侵入、住人語る鉢合わせの瞬間。
- 2025年10月14日放送 3:45 - 4:30 TBS
- TBS NEWS（ニュース）
- 来週予定されている総理大臣指名選挙で、立憲、維新、国民が党首会談を行う。立憲民主党の野田代表は維新と国民に協議を呼びかけ、この呼びかけに玉木代表は対応するが安全保障、エネルギーなど重要政策で考えが一致しないと立憲とは組めないと話した。これに対し安住幹事長は1つ2つの政策を取り上げて一致できないと言っているうちは実はまだ総理になる覚悟はないと話した。公明党は総[…続きを読む]
- 2025年10月13日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23（ニュース）
- 公明党の連立離脱で混沌とする次期総理の座。自民党・高市総裁は連休中、公の場に姿を見せていない。ベッセント財務長官はXで高市氏に祝意を述べた。野党は共闘の動きが始まっている。国民民主党・玉木雄一郎代表は街頭演説で総理大臣になる覚悟を強調。立憲民主党・野田佳彦代表は国民・維新に党首会談を呼びかけ、近く開催する方針。自民・国民はあす幹事長会談を予定している。自民党[…続きを読む]
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