横浜中華街の江戸清でこの冬人気を博したのが、信州味噌豚まん。長野県産の豚バラ肉と野沢菜を甘めの信州味噌だれで和えている。価格は600円。高級広東料理店「萬珍樓」の肉まんは、1個480円。和豚もちぶたを使用し、生地には北海道産ブランド小麦を使用している。北京ダックが評判の店「北京飯店」の五目肉まんは、1個600円。500個分の具材を一気に調理する。豚肉やタケノコなどを紹興酒やオイスターソースで味付けし、大鍋で5時間煮込む。一晩寝かせ、大量の青菜を加え、手で混ぜ込む。職人が手包みし、1日600個作っている。この冬登場したドラゴンパオは、1個500円。特徴は、麻辣味。麻辣醤に、北京ダックに使われている甜麺醤を合わせた特製ソースを、北海道産北島豚と和え、生地で包む。
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「横浜（神奈川）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年2月8日放送 12:15 - 13:15 テレビ東京
- 何を隠そう…ソレが！横浜中華街の地元100人に聞いた並ばず食べられる隠れ名店BEST7
- 「Standing Bar 桃源邨」は立ち飲みのスタイルの中華店。ランチの一番人気は台湾の屋台料理「大腸麺線とルーロー飯セット」。お酒とおつまみはほとんどが500円とリーズナブル。千原ジュニアは「3色たまご」「上海蟹の紹興酒漬け」などをおつまみに「甕だし紹興酒」で地元民と乾杯した。「上海蟹の紹興酒漬け」は10月～2月頃までの期間限定商品。常連の占い師が来店し[…続きを読む]
- 2025年2月7日放送 23:55 - 0:55 日本テレビ
- news zero（スポーツニュース）
- 連日熱戦が繰り広げられている日本カーリング選手権。今大会は首都圏初開催となり、横浜で行われている。およそ2000席のチケットは全日程で完売。
- 2025年2月7日放送 21:00 - 22:00 NHK総合
- ニュースウオッチ9SPORTS
- 来年のミラノ・コルティナダンペッツォ五輪の代表選考を兼ねたカーリングの日本選手権。2次リーグが終わり、決勝トーナメントの対戦カードが決まった。女子2次リーグ、フォルティウス対北海道銀行。同点で迎えた最終第10エンド、小野寺佳歩選手の投じたストーンが相手のストーン2つを弾き出し優位な形を作る。さらに吉村紗也香選手がこの形をキープ。北海道銀行は田畑百葉選手が投じ[…続きを読む]
- 2025年2月7日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.くわしくッ
- 東京・浅草の中継映像などを交え、気象情報を伝えた。
- 2025年2月7日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！富士山も箱根も近い！足柄SAに羽鳥アナが密着
- 下り線にある「シュガーマウンテン」では下り限定の「足柄金太郎肉まん」480円が販売。金太郎伝説がのこる死柄山地。その麓にあるSAのため金太郎クッキーをトッピングし隠し味に岩塩をかけた「金太郎相撲ソフト」540円も販売。さらに「金太郎ドッグ」680円などモチーフにした名物が多くある。問題：「足柄金太郎肉まんの中にお肉以外で入っているものは？正解は「おもち」。足[…続きを読む]
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