埼玉県横瀬町では野生動物による農作業被害が深刻。町から依頼されるハンターも高齢化している。また、運搬や埋設で処理の負担が大きい。町にできたジビエ製造場が助けとなっている。代表の吉田さんはジビエの加工でハンターを支えている。吉田さんが加工するジビエは各地のシェフから高い評価を受けている。また、ハンターを増やそうという取り組みも行われている。
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「横瀬町（埼玉）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月22日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング依田司のお天気検定
- 埼玉県横瀬町にある小松沢レジャー農園では、原木栽培で育った生しいたけを摘み取ることができる。収穫したものは、持ち帰るだけではなくすぐに焼いていただくことができる。
- 2026年9月2日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅埼玉県横瀬町
- 宗村さんのご飯作りを拝見。通販で買ったウナギを捌いて「ウナギの白焼き」「ウナギのトマト炒め」などにした。宗村さんは大学生の時に居酒屋でバイトをしていた時があり、「スッポンのオイル煮」など一風変わったアイデア料理を作ることに目覚めたという。
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