橋元さんの農園では将来海外で生産することも視野に入れていて、インド出身の社員もいるという。そんな橋元さんにいちごをおいしく食べるコツを教えてもらった。10分ほど室内において、洗うときはヘタを付けたまま、ヘタの方から食べるのがコツだそう。