子どもの野菜に対する意識調査の好きな野菜ランキングで、れんこんは17位。成田市の有坂農場の面積は東京ドーム約3個分で、肥料に貝化石を使っている。古代れんこんは甘みが強くてエグみが少なく、農林水産大臣賞を受賞した。正門良規が古代れんこんの収穫を体験して、生で食べた。このあと、れんこん時短レシピを紹介する。
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「正門良規公式インスタグラム」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月28日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- ぺこもぐキッチン！（ぺこもぐキッチン！）
- ナス入り回鍋肉を調理する。まず、鍋に八丁みそと調味料を入れおろししょうがを加えて火にかける。次に、ナスを6等分にカットしサラダ油をかけたら、断面を下にして中火で焼く。キャベツは5cm幅にちぎりピーマンを立てに切る。それをボウルに入れたらサラダ油を加える。豚肉は半分に切って塩・黒こしょうを振る。ナスに日が遠たらバットに取り出す。ナスとピーマンを2～3分炒めてバ[…続きを読む]
- 2026年6月6日放送 7:30 - 9:25 TBS
- サタプラ正門のレシピ交換旅
- この日は春の嵐に見舞われたが、1回目の舞台は茨城県鉾田市。野菜の産出額が日本一。太平洋に面し、霞ヶ浦など豊かな水資源と温暖な気候、農業にとって絶好の条件に恵まれている。トマトの産出額は全国で4位、関東では1位という名産地。格別なトマトとの出会い、地元レシピを教わり、正門も一流料理人と考えた意外性抜群のトマト料理を作ってレシピ交換。トマト農家の伊藤さんは、約2[…続きを読む]
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