東京・武蔵野市にあるウドンスタンド五頭。讃岐うどんをベースんしたうどんが人気で、昼時には常連などで賑わう。すだち醤油うどんはだし醤油のかかったうどんにすだちを絞れば爽やかさが際立つ。尾花アナはうどんにコシがあるが強すぎないから食べやすく、すだちの香りがしてたまらなにと答えた。店主の幸内さんはうどんに使う粉は本場香川から取り寄せたもので、強いコシがでるように一晩寝かせている。しっかりした食感と、食べやすさのバランスが中太の麺。だしは利尻昆布や鯖節、花カツオをブレンドした。店名は出身や体験がルーツだというが、店の名前は地元新潟県の五頭山から来ているという。さらに大学生のときに讃岐うどんをバイト先で食べて初めて衝撃を受けたという。その店は一滴八銭屋。讃岐うどんをベースに自由自在につゆを変えるのが特徴。ここで自由な発想を学んだ。そんな進化するうどんは京ゆばあんかけうどん。尾花アナは麺がもちもち感があってふわふわしていて優しい味わいが麺に絡んでくると答えた。湯葉を仕入れているのは京都にある半兵衛麩。硬めの生湯葉で食感が残るようにしている。京都ではダシにととろみをつける調理法があるとうどんを学んでいた。
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「武蔵野市（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月9日放送 19:00 - 20:54 TBS
- 坂上＆指原のつぶれない店全国の人に自慢したい！地元でオススメのお店
- このあと9時からVIVANT 新庄役・竜星涼 オススメの店。武蔵野市 珍々亭。油そばが有名だという。
- 2026年8月9日放送 12:15 - 12:20 NHK総合
- ニュース（関東甲信越）（ニュース）
- 長崎市の平和公園のシンボルとなっている平和祈念像は、昭和20年代後半、長崎県出身の彫刻家、北村西望が武蔵野市のアトリエで制作したもので、現在は井の頭自然文化園内で、像を鋳造する際に使われた石こうの原型が展示されている。毎年この日にあわせて、像の原型の前で追悼集会を開いていて、ことしも被爆者など約160人が出席した。集会では原爆が投下された午前11時2分にあわ[…続きを読む]
- 2026年8月4日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれ、Nスタが調べてきました！
- 1位は東京・武蔵野市にある「武蔵野プレイス」。武蔵野プレイス最大の特徴は地下2階にある青少年フロアのティーンズスタジオであり、若者にとって学校・自宅以外の第3の居場所を提供している。ティーンズスタジオでは若いスタッフを中心に常駐し、悩みや相談に寄り添えるようにしている。サウンドスタジオは施設を作り際のアンケートで要望が多かったため設置された。サウンドスタジオ[…続きを読む]
- 2026年7月23日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- 今月18日から、ホテルニューオータニ幕張のナイトプールが営業開始した。暑さ対策として、エアコンを備えた屋内スペースを新設したという。また、中学生以上の学割プランも実施している。富士サファリパークでは、入場時間を延ばすナイトサファリを実施している。東京・豊島区のサンシャイン水族館も、一昨日から平日の営業時間を1時間延長した。近年、夏になると夕方以降の来場者が増[…続きを読む]
- 2026年7月20日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！（ノンストップ！）
- 「なんか小さくてかわいい」を求めてやってきたのは東京・武蔵野市のカフェ・ミニヨン。そこで出会ったのは、ちいかわのキャラクター・うさぎに負けないくらい元気なネザーランドドワーフのロンくん。声帯が発達していないため体で感情を表現する。
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