肉割烹まさ㐂を訪れた。比婆牛を月替わりのコース料理で提供している。今月のメニューは全8品。コースの中から「比婆牛スネと松茸の土瓶蒸し」などを紹介した。比婆牛スネと松茸の土瓶蒸しは牛骨・昆布・かつお節ベースのお出汁。肉寿司をいただいた。今月の比婆牛コース合計8品のお値段を予想した。お値段は1万2000円だった。
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「比婆牛」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年9月27日放送 9:30 - 11:45 TBS
- 王様のブランチブランチ週末トラベル
- 本日は広島県でニッチ旅。希少なブランド肉・比婆牛や日本酒の絶品スイーツ、牡蠣を堪能。
- 2025年7月23日放送 12:00 - 13:40 テレビ東京
- 昼めし旅（広島県庄原市）
- 広島県庄原市は比婆牛が名産。
- 2025年6月27日放送 13:55 - 14:53 テレビ朝日
- 午後もじゅん散歩午後もじゅん散歩 広島グルメ
- 高田純次は牡蠣と肉と酒 MUROを訪れた。去年オープンしたお店で、広島食材にこだわるダイニングバー。名物の比婆牛は年間150頭しか流通しないことから幻の和牛と呼ばれている。比婆牛のシャトーブリアンステーキを試食した高田純次は「柔らかすぎず硬すぎず」などと話した。
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