大阪・大阪市にある「Giro」と石川・能登町にある「津久司」を紹介。「Giro」店主・藤田二郎さんはいつもお世話になっているお客さんへ能登から送られてきた毛ガニを使った料理をサービス。店は今年で24年目、42歳の時に開店。42歳から16年バイトをしていた。当時は月20万円くらいの赤字だったという。一方、「津久司」では店の再開に向けて工事を開始。
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「毛ガニのパイ包み」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年3月31日放送 19:00 - 21:00 日本テレビ
- ヒューマングルメンタリー オモウマい店（ヒューマングルメンタリー オモウマい店）
- 大阪・大阪市にある「Giro」と石川・能登町にある「津久司」を紹介。「Giro」店主・藤田二郎さんは荷物を送ってくれた津久司にお礼の電話をした。津久司の店主は坂津世史さん。能登の魚で寿司を握っている。「大盛寿司ランチ」は1000円。現在、店は休業中。能登の魚を広めるため、週末は出張寿司で全国を飛び回っている。坂津世史さんは藤田二郎さんに能登の魚を使って料理を[…続きを読む]
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