六本木ヒルズにある「毛利Salvatore Cuomo」はテラスから東京タワーを一望でき、本格イタリアンを楽しめる。1日10食限定の「THE スモークバーガー」（3300円）を紹介。焼き玉ねぎ、レタス、ハーブでマリネしたトマトを乗せ、約180gの国産牛とチーズ、四万十ポークのベーコン、イタリア産水牛モッツァレラとマスカルポーネ、マスタードを乗せる。最後はさくらのチップで丸ごと燻製する。