市場に出回らないがおいしい魚。5位「モウカの星」。モウカザメの心臓のことで、身はレバ刺しのように赤い。モウカザメはヒレがフカヒレとして加工されることでも知られ、モウカザメの心臓が星の形に似ていることからこの名前が付いたという。元々は漁師めしだったものの、味の評判が広まって地元では流通するようになった。味は生でも臭みが無く、コクのある味わいとなっている。
住所： 宮城県気仙沼市
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「気仙沼漁港」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月24日放送 9:30 - 9:55 テレビ朝日
- 食彩の王国（食彩の王国）
- 気仙沼市は戻りガツオの水揚げ量日本一。最大の特徴は脂。島の味処こまつ・鶴亀食堂・気仙沼松葉寿司・nine oneでは戻りガツオを使った料理を提供。
気仙沼市漁港は戻りガツオ水揚げ量日本一。カツオは春エサを求めて北上し秋に戻りガツオとして南下する。
小野寺さんの仕事は廻船問屋で漁船の誘導や機材などの手配などを行う。廻船問屋は港のサポート役。小野寺さんは戻り[…続きを読む] - 2026年10月20日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！ニュース総まとめ
- 今年の宮城・気仙沼港でのカツオの水揚げ量は、今月8日時点で約2万9000トンで、すでに去年1年間の6倍以上となっている。今年は豊漁で脂乗りも良く、価格も安いという。刺身は、自分で切り分ける柵で買うと、加工費などがかからず安くなるという。戻りガツオのおすすめの食べ方は、「手捏ね寿司」だという。今季の戻りガツオは、10月いっぱい楽しめる。
- 2026年10月10日放送 19:00 - 19:30 NHK総合
- NHKニュース7（ニュース）
- 明日開催される「目黒のさんま祭」。今年はサンマの記録的な不漁のため生ではなく去年水揚げされた冷凍のサンマを解凍して提供することになった。こうした対応を取るのは2017年以来2回目。
- 2026年10月10日放送 13:00 - 13:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 秋の風物詩にもなっている目黒のさんま祭が明日開かれるが、今年はサンマの記録的な不漁のため生ではなく去年水揚げされたサンマが振る舞われることになった。祭の実行委員会は「サイズは大きく美味しいので是非楽しんでほしい」と話し準備を進めている。
- 2026年10月9日放送 10:25 - 11:55 TBS
- ひるおび最新ニュースランキング
- 目黒区で今月11日まで気仙沼旬かつお祭りが開催。カツオの水揚げ量は去年の2.5倍で平年より10％多い。
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