「水野染工場 日比谷OKUROJI 2号店」は法被・のれん・手ぬぐいなどを製造販売する老舗。藍には四十八色あり染め方によって濃淡様々な藍を表現している。藍染めの原料は藍の葉を発酵させて作るすくも。藍は防虫・防臭・殺菌効果なども期待できる。「水野染工場 日比谷OKUROJI 1号店」では藍染め体験もできる。深沢邦之が手ぬぐいの雪花絞りなどを体験した。藍で染まらない素材はポリエステルやアクリルなど石油由来の生地。