青木敦子さんに蒸し料理レシピを教えてもらう。1台9役の万能蒸し鍋を使用。カオマンガイの材料は米、水、酒、鶏がらスープの素、ナンプラー、おろし生姜、鶏むね肉。ブライン液は水、砂糖、塩。なんちゃってトムヤムクンの材料は有頭海老、タケノコ、パプリカ（赤）、マッシュルーム、水、ナンプラー、鶏がらスープの素、生姜（スライス）、レモン汁、唐辛子、レモングラス。野菜蒸しの材料は人参、パプリカ（赤）、アスパラガス、ブロッコリー、レタス。蒸し・焼き・水餃子の材料は豚挽き肉、白菜、生姜、塩麹、オイスターソース、餃子の皮（大判）。