井上さんはカカオと食材の一体感で参考になるお店があるという理由で鎌倉にある「CHOCOLATE BANK」へ。昼間はスイーツ。夜にはカカオ料理のフルコースを提供しているお店だという。シェフの石原氏によると、チョコレートはカカオを使用した発酵食品で、発酵食品と組み合わせると旨味が倍増するという。このヒントを得た井上さんは日本の発酵食品である「味噌」を活かし、地元でよく食べていたという「味噌ピー」を使って「チョコ味噌ピーのコッペパン」を作り上げた。ゴディバの担当者からは「美味しい」などと絶賛された。そして試作品はもう一つあり、お惣菜パンでのリベンジという意味で「焼きそばパン」を開発。担当者からも「意外と合う」などと好感触だった。そして試食後に担当者からは「エレガントに食べられるような見た目にしてほしい」とのリクエストが入り、井上さんは見た目の改良に入った。
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「江ノ電」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月19日放送 15:45 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 神奈川県藤沢市の藤沢駅前にムクドリの大群が再開発工事のクレーンに群がっている。藤沢駅はJR、小田急電鉄、江ノ電が乗り入れるターミナル駅で、周辺住民を悩ませているのが騒音と糞尿被害。市によると駅前では10年前から被害や苦情が寄せられている。去年10月にはムクドリの寝床になるバスターミナルのケヤキを短く切る対策を行った。木の幹には唐辛子成分の忌避剤を塗っている。[…続きを読む]
- 2024年11月3日放送 7:30 - 10:25 日本テレビ
- シューイチ中山のイチバン
- ファストパスの飲食店版が注目されている。TableCheckが運営しているというサービス。テーブルチェック・谷口優代表取締役は「飲食店向けに予約、顧客管理システムを提供。ネット予約に着目。月間で約1150万人のネット予約を扱っている」と語った。2013年にネット予約システム運用を開始。ANAインターコンチネンタルホテル東京、ホテルニューオータニ VIEW＆D[…続きを読む]
- 2024年10月19日放送 21:00 - 23:10 フジテレビ
- 土曜プレミアムフジテレビ開局65周年 とんねるずの2億4千万の大陸スペシャル
- 郷ひろみの「2億4千万の瞳」にのせて、ゆうぞうが「加山雄三」「吉幾三」などのモノマネを披露。
- 2024年10月11日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！3連休 秋の魅力満載！江ノ電沿線旅
- スタジオで出演者らが挨拶した。ゲストは松下洸平さん、森川葵さん。松下さんは江島神社に行ったことがあると話した。森川さんは食べ物を持っていなかったのにトンビに襲われたと話した。南原さんらが石渡源三郎商店の「紫花豆」を試食した。南原さんは「思ったよりやわらかい、ふわっとしている」など感想を述べた。
- 2024年9月23日放送 10:05 - 11:00 テレビ東京
- サッカー関東U‐12最強決定戦!!2024フジパンカップ（サッカー関東U‐12最強決定戦！！2024フジパンカップ）
- 2024フジパンカップは神奈川県藤沢市が舞台。今回は24チームが登場する。大会では予選リーグで3チーム総当たりで1位のみ決勝トーナメント進出。決勝トーナメントでは同点の延長線なしで3人制PK対決で決着がつく。
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