栃木・宇都宮市「みん亭」は下北沢店の支店。大人気の夏メニューは「上海風冷やし麺」。マヨネーズと冷やし中華タレを合わせコクがありつつもまろやかな味に仕上げた一品。上海風の由来は、先代の修業先の中国人シェフがまかないで出してくれたメニューだったことから。お店では1年中食べられる冷やし麺が7種類あり、上海風冷やし麺は夏季限定メニュー。
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「江戸っ子ラーメン」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年7月6日放送 21:00 - 21:54 テレビ東京
- 出没！アド街ック天国昭和の下北沢 BEST10
- 第9位.レトロ食堂。ラーメン店一龍は昭和59年に創業した。店主の地元福井県・敦賀の名店譲りの中華そばは豚骨、鶏ガラの黄金色のスープに紅しょうががアクセント。一龍の隣に構えるのは昭和37年にオープンした洋食店のキッチンウエスト。付け合せのパスタはカレー味。一番人気はレトロな銀のお皿に盛られたBランチ。店名のウエストの由来は創業当時ウエスト・サイド物語が流行って[…続きを読む]
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