1849年創業の「山本海苔店」は海苔一筋の専門店。海苔の焼きたて実演販売をしている。「TOKYO PREMIUM おつまみ海苔」は海外の方が楽しめるよう浮世絵をモチーフにした缶で販売。山本海苔店は江戸東京きらりプロジェクトのモデル事業に選ばれた。その支援を受け、海外向けのパンフレットを制作し海苔の魅力を発信している。さらに、海外の人にも伝わりやすいように会社のロゴマークもリニューアルした。江戸東京きらりプロジェクトではデジタルスタンプラリーを開催している。