代替チョコレートを製造したのは食品メーカーのあじかん。カカオの代りにごぼうを原料にした「ゴボーチェ」という商品。開発本部・平尾凌さんは「ごぼう茶の焙煎した茶葉に秘密がある」とコメント。食品メーカーのあじかんはごぼう茶に関連した製品の他、加工した食品を製造販売する企業。独自の技術でごぼうを焙煎するとその過程でチョコレートのような香りが発生する事を発見。食物繊維が突出しているごぼうが原料なので1枚のゴボーチェにはレタスの葉2枚分の食物繊維。カカオの代わりになるのはごぼうを乾燥させて焙煎した微粉末。砂糖や植物油脂に入れ混ぜていくと完成。ゴボーチェは今年、ジャパンフードセレクションでグランプリを受賞。ゴボーチェを使ったカヌレなども考案している。世界でも多くの代替チョコレートが誕生。英国で作られたのはそら豆を使った代替チョコレート。ドイツの企業ではヒマワリの種とオーツ麦を使った代替チョコレートを開発。「ゴボーチェ」はあじかんオンラインショップで購入可能。
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「江戸川区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月11日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- Ｘ秒後の新世界（X秒後の新世界）
- 江戸川病院の加藤院長に、「救急外来」の看板のフォントについて聞いたところ、救急外来を気軽に受診することを牽制する目的があると語った。
- 2025年11月11日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！All news 4
- 総合経済対策の中で注目されているのが重点支援地方交付金だ。これが拡充される。国はマイナポイントの発行等を推奨している。クーポンの発行等も推奨される。専門家によると、物価高対策としてはいかに安く買ってもらうかが重要なのだという。山口真由は「やりたい事が分かる。丸投げではという疑問がある。所得税の減税が必要だと思う。」等とコメントした。
- 2025年11月11日放送 5:25 - 8:14 フジテレビ
- めざましテレビキラビト！
- 柳尭比古（34）。水上の格闘技とも呼ばれるカヌーポロ。ルールはバスケットボールとほぼ同じ。5対5で相手ゴールにボールを入れると得点。プレー中はカヌー同士が激しく接触することも。柳さんはチームの要として日本選手権9連覇を達成。さらに日本代表でもある。最大の武器はゴールを演出するアシスト。監督の長原さんは「もし仮にアシストの国内ランキングがあったら1位と言っても[…続きを読む]
- 2025年11月8日放送 17:20 - 17:30 テレビ東京
- TXNニュース（ニュース）
- 東京・江戸川区でトラックドライバーの安全運転の技術を競う大会が開かれた。江戸川区内ではことしの9月末時点で922件の交通人身事故が起きていて、そのうち2割弱で貨物車が関与しているとのこと。
- 2025年11月7日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS ZIP！リポート
- 今週火曜日、江戸川区の住宅街では体長1mほどのイノシシが走り去る様子が撮影された。江戸川区と浦安市は隣接していて、きのうまで3日間連続でイノシシの目撃情報が自治体などに寄せられている。専門家によると、江戸川区と浦安市で目撃されたイノシシは同一個体の可能性があるとのこと。自治体はイノシシを発見しても近づかないよう注意を呼びかけている。
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