納豆に含まれる納豆菌は善玉菌を活性化させ悪玉菌の増殖を抑えることで腸内環境を整える。腸内環境が整えられると免疫細胞が活発になり、免疫力アップにつながるとされているが、実は納豆菌は冷えた状態よりも常温の方が活発に働く。納豆は冷蔵庫から出したら少し置いてから食べるのがおすすめ。また、キムチを一緒に摂取すると免疫力をよりアップすることが期待できる。