他にもこんな番組で紹介されています…

2025年4月29日放送　5:50 - 9:00　日本テレビ

ZIP！ZIP！特集

コレって手作業？全国の有名おみやげ編。京都の生八ツ橋「夕子」。薄い皮で包む作業は手作業？機械？滋賀県にある生八ツ橋の工場へ。まず生地となる米粉を蒸す作業は機械。こねるのも機械。ローラーで伸ばし、ブラシできなこをすり込む作業も機械。あんこを生地にのせるのも機械。さらに生地をカットするのも機械。ほとんどの工程を機械化している。あんこを包む作業は機械だった。よく見[…続きを読む]

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