空港で出会ったスウェーデン出身でAI研究者のマルクスさん。日本は健康寿命ランキングで世界2位、スウェーデンは8位。「AIを使って健康的に生きる」をテーマに、年に一度九州大学で講義している。楽しみにしているのは博多ラーメン。普段は徹底的に健康に気をつけているが、年に一度の豚骨ラーメンだけは我慢出来ないという。取材交渉し、その模様に密着できることに。
スウェーデン出身AI研究者・マルクスさんの博多ラーメン店めぐりに密着。集合は朝5時30分。起床後すぐジョギングや筋トレなどするのが日課。トレーニングのあとは日本茶を飲む。1日に4リットルの水分を摂取している。9時、講義のため九州大学へ。講義のテーマは「AIが人間にもたらす未来について」。昼食は生協で買った弁当。健康のためご飯は食べない。スウェーデンでも健康に気遣った生活をしている。
スウェーデン出身AI研究者・マルクスさんの博多ラーメン店めぐりに密着。普段は徹底的に健康に気をつけているが、年に一度の豚骨ラーメンだけは我慢出来ないという。30歳で初来日。金銭的に余裕がなく1杯500円のラーメンを食べたところ、その味にドハマり。福岡県内の100軒以上を訪れた。おすすめの店は「魁龍 博多本店」。お気に入りは柔らかく茹でて芯を作る「ずんだれ」の麺を使った「魁龍全部のせラーメン」。秘伝のスープは33年間継ぎ足し。2分で完食し違う硬さの麺を替え玉注文。