前勢岳展望台は石垣島全体を見渡せる。地元にお客さんも多く訪れる海辺のレストラン「JIGORO Ocean」。自慢の料理は石垣島でとれる新鮮な魚介や野菜・石垣牛などをふんだんに使い、盛り付けも華やか。そんな店の看板メニューは「石垣島産マグロのレアカツ 自家製タルタルソース」。実は石垣島は日本有数のマグロの産地。この時期に使うのはさっぱりした味わいのキハダマグロ。揚げたときに食感が出る程度に衣をつけ、サッと揚げれば中は赤みが残るレア状態に。マグロの味を引き立てるよう酸味を少なくしたタルタルソースに添えれば石垣島産マグロのレアカツ ～自家製タルタルソース～」の完成。石垣の食材の美味しさをしってもうらうため毎日頑張る廣岡さんに一息ついてもらうまかない作り。今回のリクエストは「パスタとギョーザのコラボ料理」。
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「沖縄県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月31日放送 16:00 - 16:29 テレビ朝日
- バチバチSTAR間違えたらビリビリ地獄 全部答えまSHOW
- 第10問「九州・沖縄地方の県」。全員クリアならず。罰ゲームのビリビリ地獄を受けた。
第11問「1月～12月を英語で」。全員クリア。
第12問「野球の基本9ポジション（カタカナで）」。 - 2026年10月31日放送 5:55 - 9:25 日本テレビ
- シューイチNEWSイチから
- 日本の漁業と養殖業の生産量は、1984年をピークに現在3分の1まで減少。そんな中、寿司ネタの救世主として注目されているのが、すし銚子丸で提供されるスギという魚。温帯・熱帯地域に生息していて、日本では沖縄で養殖が盛んに行われている。水温30℃でも養殖が可能で、海水温が上がっても安定し少ないエサでも育つので、今大注目の白身魚。味はカンパチに似ているという。
- 2026年10月31日放送 5:45 - 7:30 TBS
- 夜明けのラヴィット！（夜明けのラヴィット！）
- ご当地スヌーピー 本当にあるのは？本当にあったものを選ぶ。
- 2026年10月31日放送 1:39 - 2:39 日本テレビ
- バズリズム 02BUZZ10 ご当地フェスSP
- 山形県朝日町で行われる音楽フェス「寺フェス」。バカリズムは「選曲も仏教に配慮しないと」とコメント。沖縄「MIYAKO ISLAND ROCK FESTIVAL」は海の絶景を背景に楽しめるフェス。西川が地元で主催する「FEST. INAZUMA」は琵琶湖を船で渡り会場に来れる。西川自ら交渉した。バカリズムの地元・福岡には目立った大型フェスがない。西川は主催では[…続きを読む]
- 2026年10月30日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
- ザワつく！金曜日100人はどっちなの選手権 秋に見たい日本の絶景SP
- 一茂さんは天龍寺や鞍馬寺の紅葉を紹介した。一茂さんは京都・鞍馬で語り継がれる天狗伝説は宇宙人という説があると話した。良純さんは東福寺の紅葉を紹介した。コンサートで全国各地を回るちさ子さんだが覚えている場所は焼肉屋だけだと話した。
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