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「油伝味噌」 のテレビ露出情報

続いて川沿いを離れて町中に向かう。江戸末期から昭和前期ごろにかけての建物がのこる地区は、重要伝統的建造物群保存地区の対象にもなっている。地元の人に聞いた油伝味噌に伺う。1781年に創業し明治時代に建てられた建物は国の登録有形文化財に指定されている。油屋として創業し幕末より味噌作りを始めた。カフェスペースでは味噌を使った料理も食べることができ、一番には田楽盛合わせ。豆腐、こんにゃく、里芋がありそれぞれに合う味噌が使われている。
住所: 栃木県栃木市嘉右衛門町5-27

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年2月27日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays小京都 栃木市 運河と蔵の町並み 日光例幣使街道&歴史ロマンを探訪
1981年創業の油伝味噌にやってきた。税金対策として間口が狭く奥行きがある造り。店内では味噌を活かした料理に加え、2年前からクラフトビールを製造していて、4種類のクラフトビールが味わえる。蔵の街ラガー、青春グレフル、田楽盛り合わせをいただいた。田楽は食材にあわせて3種類の味噌を使用している。西村さんはおかわりでクラフトビール・明日から本気出すを飲んだ。町の活[…続きを読む]

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