「ブイヤベース」を試食することに。まずスープからいただいていき、食べ進めたらマヨネーズのアイオリを合わせるのがおすすめの食べ方なのだといい、魚介と野菜の旨みが広がるのが特徴。あすは「油揚げのくるくる肉巻き煮」を紹介。