泉州きくなのテレビ情報 | 本日の乾杯メニュー | 満天☆青空レストラン(2026/11/14(土)18:30)

「泉州きくな」のテレビ露出情報

すき焼きを作る。泉州きくなを湯がき、しぼって昆布出汁とともにミキサーにかけると菊菜のすり流しの完成。山形牛和の奏を焼き、酒・醤油・ザラメをかける。泉州きくな・豆腐・ネギ・白滝・椎茸も敷き詰めて煮る。菊菜を加えると泉州きくなのすき焼きの完成。

2026年11月14日放送　18:30 - 19:00　日本テレビ
満天☆青空レストラン（オープニング）: 大阪は春菊の収穫量が日本一。ヨーロッパ原産のキク科の植物。中国で食用として品種改良されたのち、日本で栽培されるようになったのは江戸時代。大阪南西部泉州地域で育てられる春菊は泉州きくな。美味しさの秘密は菊菜に情熱を注ぐ名人の工夫にあった。
2026年10月3日放送　19:56 - 21:54　日本テレビ
世界一受けたい授業世界一受けたい授業今夜発表！都道府県魅力度ランキング: 6位、今年で25周年を迎えるユニバーサルスタジオがある大阪府。大阪の意外な日本一が、大阪の中心地なんばから電車で18分、深井駅でも栽培されている春菊の生産量。春菊は鮮度が落ちやすいこともあり、採れたてを食べられるよう、大都会の近くで栽培されている。ちなみに大阪では、春菊はきくなと呼ばれており、大阪南部で作られる春菊は、泉州きくなと言う名前のブランド野菜。