観光大使アンミカが無限に食べられると絶賛する、故郷・大阪のタルトメッセ「洋梨のタルト」。レシピに関するテレビ取材は断っていたが、アンミカさんのためならとOKが出た。ポイントは、サワークリーム100％使う。砂糖も通常の半分しか入れない。クリームの混ぜ方にも秘密があり、空気次第で食感が変わるという。こだわりのクリームと合わせるのが、シロップで煮たオーストラリア産のラ・フランス。タルト1ホールに洋梨4個以上。特製クリームでサンドし30分ほど焼き上げれば完成。アンミカは「大阪のふるさとのお母さんたちに会って帰りたくなった」などとコメント。サタデープラスの番組宣伝をした。