スープ作家・有賀薫先生の冷蔵庫を覗き見。味噌を40種類以上試した中で特にイチオシの味噌が「マルシチ 津軽味噌醤油／津軽味噌『佰（ひゃく）』白味噌一樽限定・令和6年仕込み」。マルシチ 津軽味噌醤油は青森県・大鰐温泉にあるメーカーで、温泉の熱を使って味噌を発酵・熟成。その白味噌は豆の香りと旨味が活きた、まろやかでバランスの良い味わい。