「華錦飯店」はメイン通りから離れていて観光客に気づかれにくい立地にある。新鮮な海鮮食材が手に入る秘密は隣が魚屋さん。元々は魚屋さんとして近隣の店舗に食材を卸していたがお得意先が閉店し売り上げも低下したため隣に店をオープン。注文が入ったら隣のお店から食材を確保しすぐに店内の厨房で調理している。全メニュー111種類のうち海鮮料理は53種類。