千葉・館山市にある「美味い家 若鈴」を紹介。店の人気メニューは東京湾で獲れたスズキなどの3種のフライトヒラメのフライなどが付いた日替わり定食 上セット。おすすめのメニューは東京湾のハチビキやヒラメなどの地魚にこだわった地魚寿司。このほかてっさ 薄造りや活魚 カワハギの刺し身などもオススメ。店主の佐野さんは自分の目で見た魚しか仕入れないという。店主の佐野さんは客に新鮮な地魚を食べてもらおうと自ら魚を釣りに行くという。佐野さんは15歳で修業をはじめ、その両親が営んでいた飲食店を譲り受け2002年に店を開業した。佐野さんにとって東京湾は“恵み”だという。