「浅草真九郎」を紹介。手打ち職人の小野ウどんさんが開店と同時に軽快な音楽に合わせてうどんを手打ちするのが日常という。小野ウどんさんはこれまで、フジロックフェスのステージなどでうどん打ちを披露してきた。平子祐希は「浅草真九郎」の「特製かしわ天ざる」を堪能した。讃博系とは、讃岐うどんと博多うどんのいい部分を融合し、コシがありつつ柔らかさのあるうどんのこと。
住所： 東京都台東区浅草6-28-10
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「浅草真九郎」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月3日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.（特集）
- 東京・雑色駅から歩いてほど近くの商店街の中ほどを1本入った小道にある。開店前、店主が音楽に合わせて麺打ち。開店直前に必ず行う儀式で、店主いわく“開店の儀”。「浅草 真九郎」の営業は週2日。店主の打つうどんがキレイで美味しいと遠方からも客が訪れる人気店。定番メニューが「特製かしわ天ざる」。店主の面作りは早朝から始まる。粉は3種類、福島、愛知、愛媛の完全国内産。[…続きを読む]
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