浅野さんのテレビ情報 | あきる野一流料理人が惚れる幻のブランド鶏東京しゃもの神 | オー！マイゴッド！(2026/09/12(土)10:30)

「浅野さん」のテレビ露出情報

神の浅野が自身が育てた東京しゃもラーメンを実食。ねぎや醤油など香草とともに6時間煮込み、特製のしょうゆを合わせて2種類のしゃも肉をトッピングしている。浅野は最高とコメント。

2026年9月12日放送　10:30 - 11:25　日本テレビ
オー！マイゴッド！（オー！マイゴッド！）: 続いては、養鶏の神である浅野敬貴。養鶏歴60年で、東京で2軒しか生産していない東京しゃもを養鶏しているという。軍鶏の始まりは江戸時代初期で、鶏同士を戦わせ合う闘鶏から輸入された軍鶏が戦いに負けてから食用に回され、軍鶏鍋が大流行し、坂本龍馬も大好物だったという。しかし日本特有の蓄養動物のため、昭和16年に天然記念物に指定された。戦後、安価な食用の鶏としてブロイ[…続きを読む]