うなぎ養殖発祥の地とも言われる静岡・浜松市の浜名湖は100年以上の歴史があり、浜名湖周辺で獲れた稚魚を成育し厳しい基準をクリアしたものが浜名湖うなぎとして出荷され油のりがよくしっとりふっくらが特徴。養殖の現場にも今中東情勢の影響があり、シラスウナギの値段は少し下がったが上回る形でエサや重油や電気、養殖池を覆うビニールが高騰し手に入らないようになっているという。養殖池に欠かせない水温は31℃前後に保つため重油を使用しボイラーで80℃温水を作成し管理、配管に通して放熱させ行け全体の温度管理を行っている。生産コストは昨年比1.5倍に増、またもう一つの問題として生産者の減少がある。70年代に400軒あったが現在は27軒になり外国産うなぎの輸入や物価高騰、後継者不足などがある。浜名湖ではおととしから新ブランドうなぎ「でしこ」を発表、27軒を減らさない目標で全員で取り組み力を注いでいる。
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「浜名湖」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月2日放送 13:30 - 14:30 フジテレビ
- BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ（BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ）
- BEEFとFISHのVTRを見てどちらを食べたいかチョイスし、各チーム一斉に札を挙げて2人が揃ったら食べることができる。最初のBEEForFISHは遠州夢咲牛の「フカヒレ」と浜名湖の最高傑作鰻「でしこ」。
- 2026年5月2日放送 2:45 - 3:45 フジテレビ
- BEEForFISH？（BEEF or FISH？肉か魚か？全国から厳選した究極の2択グルメバラエティ）
- BEEFとFISHのVTRを見てどちらを食べたいかチョイスし、各チーム一斉に札を挙げて2人が揃ったら食べることができる。最初のBEEForFISHは遠州夢咲牛の「フカヒレ」と浜名湖の最高傑作鰻「でしこ」。
- 2026年4月29日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ（ニュース）
- 春が旬のアサリ。ふなばし三番瀬海浜公園では多くの人が楽しむために別の場所のアサリを撒いているそう。DACCI mar de italiaでは国産アサリにこだわって使用しているそう。しかし今その国産アサリが激減している。富津海岸潮干狩場では天然のアサリは2割ほどで、8割は別の産地から貝を買って撒いているそう。国内アサリの漁獲量は最盛期に比べ97％減少。潮干狩り[…続きを読む]
- 2026年4月18日放送 18:30 - 20:55 テレビ東京
- 土曜ゴールデン（愛知～静岡～神奈川 約250kmの旅）
- 5台目のタクシーのナンバーは3803で、タクシー料金4000円をゲットした。運転手の名前ボーナスはなかった。道中で静岡県内に展開するハンバーグレストラン「炭焼きレストランさわやか」を通り過ぎた。袋井市には江戸時代に整備された松並木が残っており、旧東海道には184本の松が残っている。タクシーを降りてから40分歩き、掛川城が見える場所までやって来た。通行人に教え[…続きを読む]
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