グラタンが多数派なら食べられるごほうびは、グラタン専門店「グラタンカフェ」の看板メニュー「鶏もも肉のアーリオオーリオグラタン」。3日間冷蔵庫で熟成させ真空状態で2日かけて冷凍させたホワイトソースが決め手。