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「海ぶどう」 のテレビ露出情報

寒くなる時期から客が増えるというカキ専門店ではあらたないカキの開発が進められている。2006年のノロウイルス騒動がきっかけに2枚貝があぶないと客が激減、自分たちの手で安全なカキをと作ろうと目指したということ。ノロウイルスなどが存在しない水深200m以上の海水を使用した陸上で養殖にすることで実現した。3年以内の販売開始を目指していて水槽などを利用して魚介類の養殖を行う。ここ数年で陸上養殖の業者が急増しているという。千葉県いすみ市の会社では水槽でアワビ養殖をしている。いすみ市では天然アワビを特産としていたが年々漁獲量が減少、価格高騰野中天候などの影響も受けない陸上養殖は1年中安定価格で提供できるという。沖縄で海ぶどうを養殖している静岡県の企業は沼津市での陸上養殖を始めた。台風などの影響から沖縄では安定して出荷できないため地元静岡の廃校になった小学校のプールで去年10月から開始。ことし8月に初出荷し現在飲食店などで提供されている。

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月10日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
サンドどっちマンツアーズこの冬 絶対オススメ!南国ほっこりツアー
小島よしおは海辺で乗馬体験。久米島では移動やt濃厚のため馬が一家に1頭飼っていたという。海馬遊びを行った。井上福太郎さんは馬を通じて学生らに久米島の文化を知ってもらうためふれあいの機会を設けている。
海ぶどう生産量1位を誇る沖縄・久米島。海洋深層水をかけ流しで養殖するため粒がぎっしり。母・智恵さんが海ぶどう入の卵焼きを作った。

2023年10月19日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ歩いて発見!すたすた中継
沖縄県糸満市からの中継。沖縄では海の宝石、「グリーンキャビア」との声もある海ぶどうが今旬を迎えている。この海ぶどうは美味しく食べるための保存方法があり、それがクイズとして出された。

2023年10月16日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
東京銀座のエイスシーオイスターバーでは、あたらないカキを開発したことを発表した。開発のきっかけは2006年のノロウイルス騒動により客が激減したことで、自分の手で安全なカキを作ろうとしたという。ノロウイルスなどが存在しない水深200m以上の海水を使い、完全に陸上で養殖することであたらないカキが実現した。3年以内の販売を目指している。陸上養殖は水槽などを利用して[…続きを読む]

2023年9月8日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
ウワサのお客さまレジェンド寮母 VS バレー日本代表 出張豪快クッキング in 沖縄
村野明子は「道の駅 いとまん」を訪れ、「骨なしてびち」などを購入。購入品数265点で、合計金額10万2767円だった。また、「道の駅 いとまん」内には「うまんちゅ市場」などがある。
村野明子たちは「Cooking Studio KAE Project」で調理を開始した。

2023年7月26日放送 15:40 - 16:54 テレビ東京
よじごじDays夏休みに行きたい!人気回転寿司のお得な夏フェア
「まぐろ問屋 三浦三崎港恵み 渋谷ヒカリエ店」を訪れた。副店長の矢後さんは「第八回 全日本回転寿司MVP選手権」で優勝した。レモン、塩、砂糖を熟成させたタレをすずき、サーモン、赤海老のネタに塗った3点盛り「塩レモンさんさん」を味わった。なついろフェアは8月31日まで開催中。「沖縄さんさん」は琉球すぎ、島おくら、めばちまぐろのど肉と海ぶどうの軍艦の3点盛り。[…続きを読む]

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