望月ディレクターおすすめ、島根県海士町・ふるさと海士より「寒シマメ肝醤油漬け」を試食。海士町は隠岐諸島に存在。寒シマメとは島の言葉で寒い時期に取れるスルメイカのこと。肝醤油で漬け込んだ商品。卵、ネギと混ぜて食べる。発祥は漁師めし。最新の冷凍システム「CAS冷凍」により鮮度を保ったまま冷凍。
住所: 島根県隠岐郡海士町大字海士1490
URL: http://www.town.ama.shimane.jp/
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