大阪のエビフライ専門店では無断欠勤がルールとのこと。パートは時給のため毎月一定の額は稼ぎたいため無断欠勤ばかりにはならないため毎月出荷するエビの量も一定になっている。以前、パートの働き方を徹底管理した結果、パートが定着しなかった。無断欠勤をルールにしてからは利益がアップしたという。パートが辞めないため求人費もゼロになった。エビフライ専門店ではスタッフの人数が多い時は安く、少ない時は高くしている。