他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月18日放送　19:00 - 21:00　TBS

世界くらべてみたら（ご飯のお供総選挙）

最終決戦はうなぎの蒲焼と牛肉のしぐれ煮。アメリカとペルーでは牛肉のしぐれ煮のショウガ風味と甘じょっぱい味が好評だった。うなぎの蒲焼は醤油が効いた濃厚なタレが人気だった。

---

2024年6月15日放送　7:30 - 7:59　TBS

所さんお届けモノです！わが町自慢！幻の浜名湖グルメ

続いての幻の浜名湖グルメは「うなぎの刺身」。浜名湖では1900年に日本で初めてうなぎの養殖に成功していて、浜名湖の汽水を利用した良質なうなぎを養殖している。うなぎの血液には毒が含まれているため通常生食は出来ないが、魚魚一では独自にうなぎの除血を研究してうなぎの刺身を商標登録した。

---

2024年3月16日放送　9:30 - 9:55　テレビ朝日

食彩の王国（食彩の王国）

浜松市は日照時間の平均値が全国3位で日本一早く新たまねぎを出荷する。新中国料理ムーランでは新たまねぎを使った四川麻婆たまねぎや甘酢豚肉のせ、和牛と魚貝おへそでは新たまねぎを使った浜松玉ねぎの酒蒸し椀や浜松玉ねぎカレーを出している。
うなぎたまねぎは3年前に登場した新たなブランドで、甘みが強く濃厚な旨みの新たまねぎ。生産者の伊藤さんはうなぎの頭や骨を木のクズ[…続きを読む]

---