まずは沖縄県うるま市でグルメ探し。うるま市はマリンレジャーや大自然を楽しめる観光地である。以前の放送ではソーキそばやテビチの煮付けなど大満喫した。出会った比嘉さんは看護師をしていて日村さんの血管を見て採血できるなどと話した。おすすめはふーかきそばで毎回出汁が違うという。母親は日村さんの番組を殆ど見ていた。ふーかきそばでの撮影交渉に成功した。
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「海風そば」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年5月26日放送 19:00 - 20:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ全国の人気グルメタウンで食べまくり旅
- 創業7年の帆掛きそばの人気の理由が海鮮出汁メインの沖縄そばである。海風そばのスープに使うのは店主自ら釣り上げた鮮魚のアラである。昆布出汁で煮て旨味を抽出する。鰹昆布出汁に合わせて特製出汁にしている。味の決めてはかえしで大量のアサリを酒蒸しにし煮汁を煮詰めて旨味を凝縮している。スープには沖縄産小麦島麦かなさんの特製麺を合わせ、アーサなどをのせる。日村さんは試食[…続きを読む]
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