木更津市の新常識の新名物、木更津の山の中にいる魚とはトラウトサーモン。日本国内で食べられるサーモン8割はノルウェーなどの海外産だがFRDジャパンでは2018年から陸上でのサーモン養殖実験をスタート、より海に近い環境づくりを目指し2023年本格的な商業用養殖を開始、水の中でバクテリアを入れることで自然分解で水質を保ち海の水を持ってくることも排水する必要もないという。大型で脂ののった極上サーモンを養殖できたこの計画は業界で大きなニュースになった。サーモンを最も新鮮な状態で食べられる木更津魚市場内にある海鮮食堂KUTTAでは東京湾で採れた旬の魚やアジのなめろうといくらをのせたプレミアムKUTTA丼などが人気だが木更津産のサーモンは大人気。
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「海鮮丼（味噌汁付）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年9月1日放送 13:55 - 15:20 テレビ朝日
- 注文の多い初キャンプ（注文の多い初キャンプ）
- この番組は芸能人2組が坂上忍に地元グルメを提供し、勝った方が次回の出演権を獲得できるというシステム。前回の対決ではあばれる君が出演権を獲得したが、体調不良で来られなくなった。そこであばれる君の代役となったのが井上咲楽。料理本を出版するほどの腕前。対戦相手は田中美奈子＆岡田太郎夫婦。岡田太郎は調理師免許を持っており、フレンチで働いていたという。
先攻は井上咲[…続きを読む] - 2023年11月17日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.特集
- 東京から車で40分ほどにある千葉県木更津市。木更津金田ICから15分ほど進み「木更津市公設地方卸売市場」に訪れた。昼時で閑散としているかと思いきや、ここに海鮮食堂KUTTAと言う店があり、多くの客で賑わっていた。近海で取れたキンメダイを使ったなめろう丼など40種ほどのメニューが取り揃えられ、ここを求めて休日はより賑わうのだそうだ。中でも「海鮮丼」が一番の人気[…続きを読む]
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