千葉県富津市にある観光施設the Fishを紹介。回遊せず近海に根付いていることで太く大きくなった黄金アジ。なぜ黄金色になっているかはわかっていない。希少価値が高いため、今回は真アジを中心に紹介。敷地内にある地魚鮨 船主総本店では、あえてとれたてではなく1日寝かせてから提供。身が柔らかくなりシャリと一体化するのがこだわり。本日の5種盛りを試食。もう1つのオススメが、地あじなめろう。なめろうは、房総半島沿岸部の郷土料理。近くにある浜焼きの店も人気。約30種類の海産物が食べ放題で味わえる。ザ・フィッシュ レストランでは、真アジを使ったアジフライ料理が人気。アジを使ったピザも有名。
住所： 千葉県富津市金谷2288