今、大手チェーン店で期間限定の「今だけ鍋」が続々登場している。ガストでは「博多明太もつ鍋」を販売。今、ファミレスを一人で利用する人が増えていて、一人前から手軽に注文できるようにしたことでここ2年で売り上げを伸ばしている。バーミヤンの今だけ鍋は「海鮮麻辣鍋」。自分好みの辛さを楽しめると、母親たちに人気なのだという。店側もシメの追加注文で客単価アップが狙える一石二鳥の戦略。吉野家ではごはんおかわり無料の「牛肉玉ラーメン鍋膳」を販売。夕食をゆっくり食べたいというニーズを取り込んだことで販売1か月で100万食を売り上げる大ヒットメニューになった。白木屋が若者の居酒屋離れに対し起死回生の一手として開発したのが「背脂豚骨醤油ラーメン鍋」。SNS映えを狙ったということ。
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「海鮮麻辣鍋」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月12日放送 15:49 - 18:30 TBS
- Nスタ秒スタ
- 東京・上野公園で広島ふるさと祭りが開催された。 中でも注文されていたのが瀬戸内海産の牡蠣を約4万個使用した牡蠣汁。去年、海水温の上昇で歴史的な不漁となった瀬戸内海の牡蠣、特に広島産の生産量は6～9割も減少した。広島ふるさと祭りでは今年は冷凍牡蠣を使用した。先着200人までは無料で振る舞われた。
ガストでは3月11日まで限定で博多の名店「やまや」とコラボした[…続きを読む] - 2026年1月12日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- バーミヤンで出してる今だけ鍋は「海鮮麻辣鍋」。バーミヤンで販売している麻辣湯が類型450万食突破し、好評のため年末年始限定のメニューとして販売することになったという。メニューは、海鮮・蒸し鶏・豚肉の3種類。どれも1人前から注文可能。無料で特製ラー油が付いてくるので好みの辛さに調節可能。鍋はシメに中華麺やご飯をたのんだり、具材をトッピングする人が多いので、客単[…続きを読む]
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