「しゃぶしゃぶとはおしぼりを洗う音」について、老舗しゃぶしゃぶ店4代目社長・三宅さんが解説。「しゃぶしゃぶ」は三宅さんの祖父・忠一さんが仲居さんのおしぼりを洗う音を聞いてひらめいたもの。昭和27年に「しゃぶしゃぶ」として商品を販売を開始した。