ねぎ煎餅も有名だが、埼玉県でネギといえば深谷ネギ。その深谷ネギを美味しく食べるために開発されたソースがるという。深谷ではケチャップより「ロメスコソース」と言われるほど。創業71年、深谷にある「大東食研」が2年前に開発したソースで、味はトマトケチャップに近い。もともとスペイン料理に「ロメスコソース」があり、焼いたネギによく合う。深谷ネギにも絶対に合うと目をつけたが、日本人の口に合うようにネギの粉末を入れた。これによりさらに深谷ネギの甘さが引き立つという。
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「深谷ネギ」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年7月22日放送 19:00 - 21:00 テレビ朝日
- 家事ヤロウ！！！何が入ってる？埼玉県民の冷蔵庫
- 埼玉県民1，000人にアンケートを実施。「埼玉県民の冷蔵庫調査」第7位は東京のコンビニにも進出、埼玉名物が1枚に詰まった「ねぎみそ煎餅」。味噌ダレに漬け込んでさっくり焼きあげた生地に埼玉の特産品・深谷ネギを散らした一品。観光協会の「さいたま推奨土産品」金賞を3度も受賞したお土産の定番品でもあるが、いまや東京の「ナチュラルローソン」などにも置いている埼玉県民自[…続きを読む]
- 2025年5月18日放送 16:30 - 17:25 テレビ朝日
- 日曜マイチョイス神奈川同期コンビ ズミさん＆シンさん 老舗めぐり珍道中in秩父
- 老舗名物巡りは残り107年。やってきたのは行列のできす老舗店 珍達そば 団子坂店。一番人気の名物が深谷ネギと豚バラを炒めた後、醤油ベースの秘伝スープを合わせ、極細麺をいれて軽く煮込んだ「珍達そば」。
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