今回は日本最古のかき氷に挑戦。近年では様々なトッピングがあり、2000円以上はざら。果たして日本最古のかき氷とは。いままでは日本最古のラーメンや世界最古のクッキーをつくってきた。今回は高橋さんの後輩、浮所飛貴さんと一緒にかき氷をつくる。今回は平安時代料理を研究する前川佳代さんが教えてくれる。清少納言の枕草子のあてなるものに記されている。ここでクイズ。あてなるものの意味は何？あてなるものとは高貴なものという意味がある。文章の中には削り氷にあまづらいれてあたらしき金碗にいれたるとあり、現代では削った氷にあまづらという甘味料をいれて新しい金属製をおわんに入れたものという意味。平安時代の氷は氷池と呼ばれる池の水を凍らせて天然の氷を作っていた。そSちえ氷室と呼ばれる涼しい倉庫に保管していた。毎年旧暦4月から9月ごろに宮中へ氷を運んでいた。しかし運んでいる途中で溶けてしまうため、宮中へ届く頃にはわずかな量になっている。あまづらの原料はツタの樹液で、冬にツタの樹液を取り出し煮詰めてシロップにする。ここでうまくツタの樹液をたくさんとれて甘かったら歴史を変える可能性がある。果たして変えることができるのか。
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「清少納言」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年8月24日放送 11:00 - 11:30 テレビ東京
- デカ盛りハンター予習復習SPハンターへの挑戦状 未知のデカ盛り完食できるか
- 「大阪焼肉・ホルモン ふたご」からの挑戦メニューである「真夏の肉盛り大花火丼」を食べ進めるMAX鈴木。ざぶとんロースが700グラムを食べ始める。次第に肉を噛むことに疲れ始めたMAX鈴木に、ここでお店から味変の手段として「ガーリックバターソース」が勧められる。ここで息を吹き返したMAX鈴木、30分で1.7キロを完食した。ここで名物！！黒毛和牛のはみ出るカルビ4[…続きを読む]
- 2025年7月25日放送 23:00 - 23:30 TBS
- A-Studio＋（ファーストサマーウイカ）
- ファーストサマーウイカのブレイクのきっかけは、2019根にバラエティ番組に出演したこと。一番最終試合は声優になりたいと小学生の時に書いていたこと。劇団に所属していたという。劇団に所属していた時の話をした。最初は働きながら舞台活動をしていたという。当時の劇団メンバーたちにウイカさんについて取材をした。また吉高由里子さんと大河ドラマを共演した時の話をした。また朝[…続きを読む]
- 2025年7月8日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
- LIFE IS MONEY 〜世の中お金で見てみよう〜夏の風物詩にまつわるお金のヒミツ
- 林先生のかき氷に関するウンチク。清少納言の枕草子にもかき氷は出てくる。当時は本当に身分の高い人が食べていた最高の贅沢品だったという。奈良女子大学では平安時代の甘味料「あまづら煎」の味わいを再現した。再現した「甘葛シロップ」は1500円で販売されている。
- 2025年7月8日放送 5:20 - 8:00 TBS
- THE TIME，TIMEマーケティング部
- コスパ抜群、令和のかき氷最新事情をマーケティング。COCO’Sでは、先月末から6種類のかき氷を販売開始。1番人気は、「純氷ふわふわかき氷 しろくま」。こだわり（1）追加シロップあり。こだわり（2）ちょっとだけ食べたい人のために嬉しいミニサイズも販売。ジョイフルのかき氷の値段は、438円。こだわり（1）かき氷専用の純氷。こだわり（2）刃の角度をミリ単位で調整し[…続きを読む]
- 2025年6月28日放送 18:30 - 20:54 テレビ東京
- 土曜スペシャル反町隆史参戦SP！京都・奈良の名所を歩く
- 二条城からスタート。最初の関所は本能寺。1582年明智光秀が謀反を起こし織田信長を襲撃。当時の本能寺は信長が自害する際に放った火で焼失したとされる。本能寺の変後豊臣秀吉が現在の地に再建した。
三条のお務めは「落語発祥のお寺で旅の成功を祈願しろ」。お務めの場所は自力で探し出さなければならない。誓願寺へ向かった。枕草子を書いた清少納言が尼になった寺とされる。醒[…続きを読む]
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