清月堂本店を訪れた。6月16日は和菓子の日で16の数にちなんだお菓子・餅などを神前に供えて厄除や健康招福を祈願した。1979年全国和菓子協会が6月16日を和菓子の日と制定。
住所： 東京都中央区銀座7-16-15
URL： http://www.seigetsudo-honten.co.jp/
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「清月堂本店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月15日放送 18:00 - 19:00 テレビ朝日
- 相葉マナブマナブ！お店の道具で作ってみよう！
- 餡練り機を紹介。煉切は煉切餡をベースに色を染めて成形し様々な細工を施した芸術性の高い和菓子。求肥は白玉粉や餅粉に砂糖や水あめを加えて練り上げたもの。スチーマーボックスで細かくなめらかな蒸気で蒸し上げる。求肥で餡に粘りが出て、餡に粘り・風味を出し舌触りを良くする。水あめで保湿性がアップする。
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