清水1号がコシヒカリより背丈が約20cm低いが茎が丈夫。激しい雨風でも倒れない。作ったのは平均年齢78歳の農家グループでほとんどが元公務員。稲の品種改良は本来専門機関が行う。コメの品種改良は成功率が低い。品種改良の素人だからこそ常識にとらわれない発想で背丈の低い稲を選択。品種改良を始めて7年後清水1号が完成。2019年新品種として登録。