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「清瀬市(埼玉)」 のテレビ露出情報

モッツァレラの進化形ブッラータチーズ作りの工程を紹介。原料はフレッシュなミルク。ミルクに乳酸菌と酵母を入れて発酵させ、個体と液体に分離させる。カードを均一にカットしてホエイを極限まで抜く。約90℃の熱湯でカードを伸ばすとモッツァレラチーズが完成。このモッツァレラでさけるチーズ、生クリームを包んだら完成。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年12月5日放送 15:49 - 19:00 TBS
Nスタ(特集)
清瀬市の30代会社員の家の庭とレンジフードを掃除する様子を紹介。

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