一行は「日本橋木屋 本店」で包丁を見ることに。日本橋木屋ではステンレス・鋼・粉末鋼の3種類の素材の包丁を販売しているという。入江さんは粉末鋼の包丁を購入した。日本橋木屋では購入した包丁の仕上げ研ぎまでやってくれるとのこと。