山口屈指の観光スポット下関から旅をスタート。まずは海峡の台所と呼ばれる唐戸市場に到着。フグ専門店の勇次水産でとらふぐの刺身を試食した南原は「コリコリした食感で東京のとは弾力が違う」とコメントした。勇次水産での1日のフグの仕入れ数は冬場は100匹以上で、毎朝加工場で捌くという。さらに唐戸市場では、週末・祝日限定で寿司バトルという人気イベントが開催されており、20店舗以上の寿司屋台が並ぶ。
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「湊商店」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年11月27日放送 11:55 - 13:55 日本テレビ
- ヒルナンデス！ナンチャンと行く！今が旬の山口でテンション爆上げツアー
- 山口県下関市の「唐戸市場」。20店舗以上の寿司屋台が並ぶ週末・祝日限定イベントで食べ歩き。山口県は日本海、瀬戸内海に面しているため海産物の宝庫。ノドグロも北陸のイメージがあるが下関が全国水揚げ1位。湊商店で一行は炙りのどぐろ、本まぐろ 大トロ、ぶりトロ、そして希少部位の本まぐろ脳天を実食した。
続いて訪れたのは竹野内商店。こちらでは地元のレアなネタが並ぶ。[…続きを読む]
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